Vegemite
Vegemite อาหารยอดนิยมของชาวออสเตรเลีย มัสีน้ำตาลเข้ม ทำมาจากผักหลายชนิด สารสกัดจากยีสต์ และสารปรุงแต่งเช่น เครื่องเทศ วิธีที่นิยมรับประทานมากที่สุดคือทาบนขนมปังหรือปิ้งกับเนย ชาวออสเตรเลียมักทานกับอะโวคาโด ชีส หรือมะเขือเทศ
Lamington
หากคุณเป็นที่ชื่นชอบมะพร้าว คุณจะต้องของหวานจากประเทศออสเตรเลียนี้แน่นอ Lamingtonเป็น สปอนจ์เค้ก (Sponge cake) เคลือบด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งบาง ๆ แล้วผสมกับมะพร้าวแห้ง โดยปกติมักจะสอดไส้ด้วยแยมชนิดต่างๆ หรือช็อคโกแลต
ANZAC Biscuit
ขนมบิสกิตที่ทำมาจากข้าวโอ๊ต แป้งสาลี มะพร้าวแห้ง น้ำตาล เนย น้ำเชื่อม และเบกกิ้งโซดา บิสกิตนี้ถูกทำขึ้นเป็นครั้งแรกในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ด้วยส่วนผสมที่เก็บไว้ได้นาน แม่บ้านชาวออสเตรเลียจึงทำบิสกิตนี้และส่งไปให้ทหารทานในช่วงสงคราม
Tim Tams
บิสกิตรสช็อกโกแลต Tim Tams เป็นที่นิยมอย่างมากในออสเตรเลีย วิธีที่นิยมทานและมีชื่อเสียงมาก เรียกว่า The Tim Tam Slam โดยวิธีการคือกัดส่วนมุมให้เป็นทแยงมุม และใช้ตัวขนมแทนหลอด สามารถทานคู่กับชา กาแฟ หรือช็อคโกแลตร้อน
Fairy Bread
ของหวานยอดนิยมที่มักกินในงานเลี้ยงเด็กในออสเตรเลีย ตัวขนมปังทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี แล้วนำมาผ่าเป็นสามเหลี่ยมเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
Meat Pie
พายเป็นอาหารว่างยอดนิยม ร้านค้าตามหัวมุม เบเกอรี่ และซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งจะมีพายเนื้อร้อน ๆ ให้เลือกมากมายในตู้โชว์ แม้ว่าในออสเตรเลียจะมีพายหลากหลายประเภท แต่ส่วนมากมักจะใส่เนื้อสับ ซอส เห็ด หัวหอม และชีส
Pavlova
ตัวขนมมีลักษณะเป็นเมอแรงก์ชิ้นใหญ่ที่ผิวนอกกรอบ เนื้อในเบานุ่ม ตกแต่งด้วยครีมสดและผลไม้ตามฤดูกาลเช่น กล้วย เสาวรส กีวี และสตรอเบอร์รี่ ด้วยหน้าตาและสีสันที่โดดเด่นพาฟโลวาจึงเป็นขนมที่นิยมใช้ในเทศกาลหรือโอกาสสำคัญต่างๆ
อาหารสุดพิเศษ ICONIC Australian Food รายการสุดท้าย ก็คือ…..
Witchetty Grub
Witchetty Grub เป็นคำที่ใช้ในออสเตรเลีย สำหรับตัวอ่อนกินไม้ขนาดใหญ่สีขาว มีรสชาติเหมือนไก่และมีโปรตีนมากสูง เทียบเท่ากับสเต็กทั้งชิ้น
ขอให้มีความสุขกับเหล่าอาหารสุด ICONIC จากออสเตรเลีย !
แหล่งข้อมูล: https://mojosurf.com/11-iconic-australian-foods-you-have-to-try/
